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【PEKOE精選】台灣本產薄皮大粒紅豆

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本款PEKOE精選引進的「台灣本產薄皮大粒紅豆」，來自於高雄大寮的天然培育農場，有別於市面上常見的高雄六號、高雄八號品種，本款紅豆是由高雄區農業改良場研發的最新品種--「高雄九號」，特色在於育成豆粒大、色紅、種皮薄、抗病性好且風味絕佳，因此又有「紅寶」之稱，是百分之百國產美味紅豆！

由於高雄九號的葉片較大且圓，種植時需格外用心照護避免蟲害產生，因此栽種難度高、產量少，市面上較為少見。此外，一般市售紅豆採收時常使用農藥巴拉刈做為除草劑加速採收以降低成本，但巴拉刈毒性強，對於農友本身與紅豆食用都有不良影響。為此，本款紅豆特別與大寮當地產銷班農友合作，堅持不使用除草劑，收成後皆通過國際驗證機構嚴格檢驗，無農藥殘留、擁有合格生產履歷，食用安全無虞，雖然生產時間較長且成本更高，但美味安心的紅豆值得大家耐心的等待！

外型上，顆粒碩大飽實，每顆平均寬度達0.5公分，是目前市面上台灣紅豆最大顆粒品種；果皮呈新鮮的赤紅色、皮薄且散發濃郁豆香，口感綿密細緻入口即化，滋味香甜而不膩，是會令人忍不住一口接著一口的幸福滋味！

使用上，有別於皮厚且略帶苦味的進口紅豆需要長時間浸泡才能煮熟，薄皮大粒紅豆因為夠新鮮，種子含水量足，稍作清洗後便可直接煮出一鍋鬆軟綿密的紅豆湯；此外，也適合整粒製成甘納豆、或是做為糕點內餡，皆可感受其不同以往的絕佳風味。











品牌名稱
產地
  • 台灣
入數
  • 0入~1入
品項
  • 紅豆






















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